Молочный кисель: секреты приготовления и их разнообразие

Молочный кисель
5
(3)

Молочный кисель — это нежный десерт, который возвращает нас в детство, напоминая о теплых семейных застольях и уютных вечерах за чашкой чая.

Молочный кисель

История киселя уходит корнями в древнюю Русь, где его готовили из разных ингредиентов — овса, ржи, пшеницы. Однако молочный кисель — это более современная интерпретация, которая радует нас своим нежным вкусом и мягкой консистенцией.

Одним из преимуществ молочного киселя является его простота в приготовлении, что делает его доступным для кулинаров любого уровня.

Для того, чтобы приготовить молочный кисель, потребуются следующие ингредиенты

  • молоко (1 литр),
  • сахар (по вкусу, обычно около 100 граммов),
  • крахмал (4 столовые ложки)
  • ванильный сахар или ванильный экстракт (по желанию).

Процесс приготовления молочного киселя начинается с нагревания молока

  1. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите молоко до состояния, близкого к кипению, но не дайте ему закипеть.
  2. Параллельно в отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодного молока (около 100 миллилитров), тщательно размешивая, чтобы избежать образования комков.
  3. Когда молоко в кастрюле станет достаточно горячим, добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая помешивать.
  4. После полного растворения сахара аккуратно влейте разведенный крахмал в молоко, непрерывно помешивая деревянной ложкой или венчиком. На этом этапе необходимо следить за консистенцией киселя — он должен начать густеть.
  5. Доведите кисель до лёгкого кипения и варите его около одной минуты после загустения, затем снимите с огня.

Ванильный молочный кисель

Молочный кисель можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. По желанию его украшают ягодами, кусочками фруктов или дроблёными орехами.

Молочный кисель с рисовым пудингом

Это не только придаст десерту эстетическую привлекательность, но и насытит его новыми вкусами.

Возможно вас заинтересует:  Кисель из клубники: вкус лета на вашем столе

Этот кисель не только удивительно вкусен, но и полезен благодаря содержащемуся в молоке кальцию и белкам. Молочный кисель — это идеальный выбор для семейного ужина или лёгкого перекуса в середине дня. Наслаждайтесь вкусом детства и делитесь этим простым, но изысканным рецептом с близкими!

Рисовый пудинг с киселем: вкусный десерт на каждый день

Приятного аппетита 😊

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 12
  1. Татьяна (Автор)

    Получилось очень вкусно!

    1. Татьяна (Автор)

      Спасибо :oops:

  2. Анжелина Кот

    Спасибо за статью, рецептик взяла 🙂👍

    1. Татьяна (Автор)

      Анжелина, буду рада, если вы и дальше будете посещать наш сайт. Готовить по нашим рецептам и получать удовольствие от приготовленного.

    2. Макс

      Киселёчек, как в детском лагере прямо. Вкусный👍 Благодарю Вас🙏

      1. Татьяна (Автор)

        Мне очень приятно, что вам понравился мой рецепт.

  3. Наталья Дмитриева

    Никогда не встречала рецепт молочный кисель, появилось желание попробовать, наверное, вкусно! Спасибо за рецепты необычные.

    1. Татьяна (Автор)

      Наталья Дмитриевна, спасибо вам за оценку! Рада, что вам понравился мой рецепт. Сайт только начинает свое развитие, будет еще много вкусных рецептов.

  4. Елена

    Татьяна, с удовольствием буду заходить на сайт и подглядывать интересные рецепты.😋

    1. Татьяна (Автор)

      Добрый вечер, Елена! Я буду вам очень рада!!!

  5. Александр

    Вот сегодня кисель сделала супруга, очень понравилось👍
    Вспомнил детство!!!!
    Давайте больше рецептов💪👍👍👍

    1. Татьяна (Автор)

      Добрый вечер, Александр. Надеюсь, что ваша супруга найдет еще много вкусных рецептов в нашем сайте.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: