Рисовый пудинг с киселем: вкусный десерт на каждый день

Рисовый пудинг с киселем — это десерт, который сочетает в себе нежный вкус молочного пудинга и освежающую кислинку фруктового киселя.

Такой десерт не только красив на вид, но и невероятно вкусен. Он отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. В этой статье мы расскажем, как приготовить рисовый пудинг с киселем в домашних условиях.

Никогда не думала, что когда то с годами у меня будет огромное желание и интерес заняться кулинарией. Теперь мы не разделимы – я и кулинария.

Часто вспоминаю свою молодость и студенческие годы. Что кушала в детском саду, не помню. А вот в институтской столовке для меня было самое вкусное блюдо – пудинг из риса с изюмом. Сверху полит вкусным ягодным киселем. Вкусно!!!

Пудинг готовят в основном из пшена, риса и манной крупы. Для этого нужно приготовить густую кашу.

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан
• Молоко 2.5% — 2 стакана
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Изюм — 50 гр
• Соль  — 1/2ч.л.
• Масло сливочное — 1-2 ст.л.
• Ванилин — по желанию.

Приготовление

1. Рис промыть и отварить в кипятке 10 минут. Воду слить.
2. Варенный рис залить молоком, добавить соль и, помешивая , варить 20 минут.
3. Добавить сахар, яйца чуть  взболтать и в массу, изюм. Все это хорошо размешать.
4. Переложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, разровнять верх, полить растопленным маслом и посыпать сухарями.
5. Поставить в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на среднюю полочку. Духовки у всех разные и нужно следить, чтоб не подгорел верх, но и должен подпечься низ. Печь где то 30 минут.

Когда пудинг будет готов — остудить, порезать на порции, положить в глубокую тарелку и залить не густым ягодным или молочным киселем. Мне нравится клубничный. Но вкусно будет из любой ягоды.

Рисовый пудинг с киселем готов!

Приготовив рисовый пудинг с киселем, вы можете радовать своих близких этим десертом не только в течение будней, но и на особых мероприятиях.

Десерт можно подать в красивых бокалах, украсив их по краю сахаром или кокосовой стружкой. Такое оформление не только сделает десерт более презентабельным, но и добавит ему дополнительный шарм.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые элементы в привычный рецепт, чтобы каждый раз получать что-то новое и удивительное.

Кисель из клубники: вкус лета на вашем столе

Приятного аппетита!!!